Starters
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Insalata* di seppia, bottarga di muggine, crema di zucchine, limone
Cuttlefish salad*, mullet bottarga, courgette cream, lemon
16,00 €
Pesce / Fish
Senza Lattosio / Lactose Free
-
Polpo* arrostito, humus di ceci e rosmarino, maionese al pomodoro secco
Octopus* roasted, chickpea and rosemary hummus, sun-dried tomato mayonnaise
18,00 €
Pesce / Fish
Uova / Egg
Soia / Soy
Molluschi / Shellfish
-
Tartare di tonno*, agrumi, finocchi e nocciole tostate
Tuna tartare*, citrus fruits, fennel and toasted hazelnuts
18,00 €
Pesce / Fish
Sedano / Celery
Senza Glutine / Gluten Free
Frutta a guscio / Nut
-
Uovo 64°, porro stufato, ricotta mustia, pane croccante e semi tostati
poached Egg 64°, stewed leek, ricotta mustia, crunchy bread and toasted seeds
15,00 €
Uova / Egg
Vegetariano / Vegetarian
Frutta a guscio / Nut
Lattosio / Lactose
Glutine / Gluten
-
Mustela (tipico salume di maiale), cipolle rosse in agro dolce, dadolata di agrumi e gastrique agli agrumi
Mustela (typical pork salami), sweet and sour red onions, diced citrus fruits and citrus gastrique
16,00 €
Senza Lattosio / Lactose Free
Senza Glutine / Gluten Free
Solfiti / Sulfites
-
Crocchetta di agnello sfilacciato, maionese di alici e datterino secco.
Pulled lamb croquette, anchovy mayonnaise and dried cherry tomatoes.
18,00 €
Uova / Egg
Soia / Soy
Lattosio / Lactose
Glutine / Gluten
First courses
-
Fregula sarda cozze, vongole e pomodorini
Sardinian pasta with fresh tomato, basil, garlic, clams and parsley. GL/MO
18,00 €
Molluschi / Shellfish
Glutine / Gluten
Crostacei / Crustaceans
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Bottone di pasta al tuorlo ripieno con brasato di testa di tonno rosso del Mediterraneo, cipolla rossa, ciliegino secco e mandorle.
Egg yolk pasta button stuffed with braised Mediterranean red tuna head, red onion, dried cherry tomatoes, and almonds.
20,00 €
Pesce / Fish
Uova / Egg
Sedano / Celery
Frutta a guscio / Nut
Glutine / Gluten
-
Riso Carnaroli, ragu rosso di seppia, lardo di maiale, nocciole tostate e aceto balsamico
Carnaroli rice, red cuttlefish ragu, pork lard, toasted hazelnuts and balsamic vinegar
18,00 €
Molluschi / Shellfish
Senza Glutine / Gluten Free
Frutta a guscio / Nut
Solfiti / Sulfites
-
Ravioli, ripieni di ricotta e bietola, al pomodoro e pecorino
Ravioli, stuffed with ricotta and chard, with tomato and pecorino cheese
15,00 €
Uova / Egg
Vegetariano / Vegetarian
Lattosio / Lactose
Glutine / Gluten
-
Caserecce di rapa rossa, carota arrostita, olio al basilico e noci tostate
Caserecce with beetroot, roasted carrot, basil oil and toasted walnuts
15,00 €
Senza Lattosio / Lactose Free
Vegano / Vegan
Frutta a guscio / Nut
Glutine / Gluten
-
Tagliolino al tuorlo, ragù bianco di asino*, e crema di formaggio vaccino Bortigalese
Tagliolini with egg yolk, white donkey ragù*, and Bortigalese cow's cheese cream
17,00 €
Uova / Egg
Sedano / Celery
Lattosio / Lactose
Glutine / Gluten
Solfiti / Sulfites
-
Zichi di bonorva, ragù grosso di cinghiale e fiore sardo di gavoi
Typical Sardinian bread, with wild boar ragout and fiore sardo cheese
16,00 €
Sedano / Celery
Lattosio / Lactose
Glutine / Gluten
Solfiti / Sulfites
-
Mezza luna di pasta al tuorlo, ripiena di stufato di agnello, burro nocciola alla salvia, topinambur, scorza di agrumi e menta
Half-moon of egg yolk pasta, filled with lamb stew, brown sage butter, Jerusalem artichoke, citrus zest and mint
18,00 €
Uova / Egg
Soia / Soy
Glutine / Gluten
Second courses
-
Pesce spada*, melanzana bruciata, pomodoro secco, olive e basilico
Swordfish, burnt aubergine, dried tomato, olives and basil
20,00 €
Pesce / Fish
Senza Lattosio / Lactose Free
Senza Glutine / Gluten Free
-
Rana pescatrice* alla brace, guanciale di suinetto sardo, cardoncelli di sindia e rapa rossa
Grilled monkfish*, Sardinian pork cheek, cardoncelli mushrooms and beetroot
20,00 €
Pesce / Fish
Soia / Soy
Sedano / Celery
Senza Glutine / Gluten Free
Frutta a guscio / Nut
Solfiti / Sulfites
-
Melanza “forse” alla parmigiana
"Maybe" eggplant parmigiana
16,00 €
Vegetariano / Vegetarian
Lattosio / Lactose
-
Guancia* di maiale brasata, purè di patate al burro e polenta croccante
Braised pork cheek*, buttered mashed potatoes and crispy polenta
20,00 €
Sedano / Celery
Lattosio / Lactose
Solfiti / Sulfites
-
Maialetto sardo con patate al rosmarino
Sardinian suckling pig with rosemary potatoes
22,00 €
Sedano / Celery
Senza Lattosio / Lactose Free
Senza Glutine / Gluten Free
Desserts
-
Seada al miele o zucchero
Typical Sardinian dessert with cheese inside and honey or sugar on the top.
8,00 €
Uova / Egg
Lattosio / Lactose
Glutine / Gluten
-
Tiramisù gluten/lactose free
Tiramisù gluten/lactose free
8,00 €
Uova / Egg
Senza Lattosio / Lactose Free
Senza Glutine / Gluten Free
Solfiti / Sulfites
-
Mousse al cioccolato 72%, guttiau, gelato all’olio extravergine d’oliva e sale maldon
72% chocolate mousse, guttiau, extra virgin olive oil ice cream and Maldon salt
8,00 €
Senza Lattosio / Lactose Free
Vegano / Vegan
Glutine / Gluten
-
Cremoso alla mandorla, agrumi, miele di cardo e crumble alle mandorle
Creamy almond, citrus, thistle honey and almond crumble
8,00 €
Senza Lattosio / Lactose Free
Senza Glutine / Gluten Free
Frutta a guscio / Nut
-
Cremino ai tre cioccolati, crumble di noci e gelato al lampone
Three-chocolate cremino, walnut crumble and raspberry ice cream
8,00 €
Senza Glutine / Gluten Free
Frutta a guscio / Nut
Lattosio / Lactose
Sparkling wines
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Attilio
Spumante Brut Charmant da uve Vernaccia
Cantine Contini35,00 €
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Attilio Rosè
Spumante Rosè
Cantine Contini35,00 €
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Spumante Malvasia
Spumante da uve Malvasia di Bosa
35,00 €
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Prosecco
DOC extra dry
30,00 €
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Calice spumante Malvasia
Cantina Madeddu
7,00 €
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Calice prosecco
7,00 €
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Calice Attilio
7,00 €
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White whines
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Stellato Nature
Isola dei Nuraghi I.G.T. 2022
Cantine Pala120,00 €
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Cayenna submariner
Tenute Asinara | Vermentino di Sardegna D.O.C. 2021
100,00 €
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Cerdena
Vermentino di Sardegna DOC 2020
Cantine Argiolas75,00 €
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Capichera
Isola dei nuraghi IGT 2021
65,00 €
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Entemari
Isola dei Nuraghi IGT 2020
Cantine Pala50,00 €
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Delissia
Vino bioanco da uve Granazza
Cantine Canneddu35,00 €
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Stellato
Vermentino Isola dei Nuraghi IGT 2021
Cantine Pala45,00 €
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Canayli vendemmia tardiva
Vermentino di Gallura
Cantina Gallura35,00 €
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Canayli
Vermentino superiore di Gallura
Cantina Gallura35,00 €
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I giganti bianco
Vernaccia, Vermentino Isola dei Nuraghi IGT
Cantine Contini35,00 €
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Alvu
Isola dei Nuraghi IGT
Cantine Pusceddu Bosa
30,00 €
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Amaze
Vermentino di Sardegna
30,00 €
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Fedà
Cantina Madala
Vermentino di Sardegna D.O.C
30,00 €
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Vino al calice
6,00 €
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Camminera
Vermentino di Sardegna DOC 2018
Cantine Audarya30,00 €
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Nuragus
Nuragus di Cagliari
Cantine Audarya30,00 €
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Rosé wines
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Rosè Mamoiada
Barbagia rosato
Cantine Canneddu30,00 €
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Giganti Rosa
Cantine Contini
30,00 €
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Chiaro di stelle
Rosè Isola dei Nuraghi IGT 2022
Cantine Pala30,00 €
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Amaze Rosè
30,00 €
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Vino al calice
6,00 €
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Red wines
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Cayenna 2017
Isola dei Nuraghi IGT
Cantine Tenute Asinara100,00 €
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Terre Brune
Carignano del Sulcis DOC Superiore 2018
Cantine Santadi75,00 €
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Marchese Villamarina
Alghero Cabernet DOC riserva 2017
Cantine Sella&Mosca55,00 €
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Barrile
Isola dei Nuraghi IGT 2019
Cantine Contini55,00 €
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Caramala Riserva 2022
Cannonau di Sardegna DOC
Cantina Giuseppe Satta Mamoiada
50,00 €
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Nuracada
Bovale IGT
Cantine Audarya
45,00 €
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Braggias
Cantina Madala
Malvasia nera, Cannonau, Merlot
35,00 €
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Zibbo
Cannonau di sardegna D.O.C
Cantina Canneddu Mamoiada40,00 €
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I giganti rosso
Nieddera IGT
Cantine Contini35,00 €
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Rocca Rubia
Carignano riserva
Cantine Santadi35,00 €
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Temo
Isola dei Nuraghi IGT
Cantine Pusceddu Bosa
30,00 €
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S’assu
Cannonau di Sardegna
30,00 €
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Zimo 2019
Cannonau di Sardegna DOC
Cantine Canneddu Mammoiada40,00 €
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Vino al calice
6,00 €
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Monica
Monica di Sardegna DOC
Cantine Audarya 202130,00 €
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Malvasia di Bosa
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Malvasia Madeddu
Malvasia di Bosa DOC 2020 75cl
Cantine Madeddu45,00 €
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Madala
Cantine Madala
Malvasia di Bosa D.O.C.
50,00 €
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Malvasia Pusceddu METE
Malvasia di Bosa DOC 2022 50cl
Cantine Pusceddu40,00 €
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Malvasia Madala al calice
Cantina Madala
Malvasia di Bosa D.O.C
8,00 €
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Malvasia METE al calice
Malvasia di Bosa D.O.C
Cantine Pusceddu
8,00 €
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Malvasia Madeddu al calice
Malvasia di Bosa D.O.C
Cantine Madeddu
8,00 €
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Beers
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Ichnusa 33cl
4,50 €
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Ichnusa non filtrata 33cl
Ichnusa unfiltered 33cl
4,50 €
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Heineken 0.0
5,00 €
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Heineken 33cl
5,00 €
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Water and soft drinks
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Acqua minerale naturale/gasata
4,00 €
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Coca Cola/ Fanta/ Sprite/ Lemonsoda
3,50 €
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Succo di frutta
3,00 €
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Coffee
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Caffè espresso
2,50 €
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Caffè doppio
4,50 €
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Capuccino
4,00 €
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Caffè Americano
4,00 €
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Amari e digestivi
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Grappa
5,00 €
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Liquori
4,00 €
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Grappa barricata
6,00 €
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Drink
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Aperol spritz
9,00 €
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Campari spritz
9,00 €
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Malvasia spritz
9,00 €
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Negroni
9,00 €
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Americano
9,00 €
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Gin lemon
9,00 €
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Gin tonic
9,00 €
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Martini
6,00 €
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Campari 10cl
6,00 €
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Coperto
Table charge
3,50 €
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Per garantire l’integrità, I PRODOTTI CONTRASSEGANTI CON UN ASTERISCO * possono essere surgelati all’origine o essere abbattuti e congelati in loco.
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