Crocchetta di agnello sfilacciato, maionese di alici, carciofi di Bosa e datterino secco. […] Read More… from Crocchetta di agnello sfilacciato, maionese di alici, carciofi di Bosa e datterino secco.
Mustela (tipico salume di maiale), cipolle rosse in agro dolce, arancia e aceto balsamico […] Read More… from Mustela (tipico salume di maiale), cipolle rosse in agro dolce, arancia e aceto balsamico
Uovo 64°, porro stufato, ricotta mustia, pane croccante e semi tostati […] Read More… from Uovo 64°, porro stufato, ricotta mustia, pane croccante e semi tostati
Tartare di tonno*, agrumi, asparagi e nocciole tostate […] Read More… from Tartare di tonno*, agrumi, asparagi e nocciole tostate
Polpo* arrostito in burro chiarificato, humus di ceci e rosmarino, maionese al pomodoro secco […] Read More… from Polpo* arrostito in burro chiarificato, humus di ceci e rosmarino, maionese al pomodoro secco
Insalata* di seppia, bottarga di muggine, crema di piselli, limone […] Read More… from Insalata* di seppia, bottarga di muggine, crema di piselli, limone
