Antipasti
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Insalata* di seppia, bottarga di muggine, crema di piselli, limone
Cuttlefish salad, mullet bottarga, pea cream, lemon
16,00 €
Pesce / Fish
Senza Lattosio / Lactose Free
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Polpo* arrostito in burro chiarificato, humus di ceci e rosmarino, maionese al pomodoro secco
Octopus* roasted in clarified butter, chickpea and rosemary hummus, sun-dried tomato mayonnaise
18,00 €
Pesce / Fish
Uova / Egg
Soia / Soy
Molluschi / Shellfish
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Tartare di tonno*, agrumi, asparagi e nocciole tostate
Tuna tartare*, citrus fruits, asparagus and toasted hazelnuts
18,00 €
Pesce / Fish
Sedano / Celery
Senza Glutine / Gluten Free
Frutta a guscio / Nut
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Uovo 64°, porro stufato, ricotta mustia, pane croccante e semi tostati
poached Egg 64°, stewed leek, ricotta mustia, crunchy bread and toasted seeds
15,00 €
Uova / Egg
Vegetariano / Vegetarian
Frutta a guscio / Nut
Lattosio / Lactose
Glutine / Gluten
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Mustela (tipico salume di maiale), cipolle rosse in agro dolce, arancia e aceto balsamico
Mustela (typical pork salami), sweet and sour red onions, orange and balsamic vinegar
16,00 €
Solfiti / Sulfites
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Crocchetta di agnello sfilacciato, maionese di alici, carciofi di Bosa e datterino secco.
Pulled lamb croquette, anchovy mayonnaise, Bosa artichokes, and dried cherry tomatoes.
18,00 €
Uova / Egg
Soia / Soy
Lattosio / Lactose
Glutine / Gluten
Primi Piatti
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Fregula sarda cozze, vongole e pomodorini
Sardinian pasta with fresh tomato, basil, garlic, clams and parsley. GL/MO
16,00 €
Molluschi / Shellfish
Glutine / Gluten
Crostacei / Crustaceans
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Bottoni di pasta al tuorlo ripieni di patate e branzino*, bisque di scampi, scampo scottato, mandorle e carasau
Egg yolk pasta buttons filled with potatoes and sea bass*, scampi bisque, seared scampi, almonds and carasau
20,00 €
Pesce / Fish
Uova / Egg
Sedano / Celery
Frutta a guscio / Nut
Glutine / Gluten
Crostacei / Crustaceans
Solfiti / Sulfites
-
Ravioli, ripieni di ricotta e bietola, al pomodoro e pecorino
Ravioli, stuffed with ricotta and chard, with tomato and pecorino cheese
15,00 €
Uova / Egg
Vegetariano / Vegetarian
Lattosio / Lactose
Glutine / Gluten
-
Caserecce di rapa rossa, carota arrostita, olio al basilico e noci tostate
Caserecce with beetroot, roasted carrot, basil oil and toasted walnuts
15,00 €
Senza Lattosio / Lactose Free
Vegano / Vegan
Frutta a guscio / Nut
Glutine / Gluten
-
Tagliolino al tuorlo, ragù bianco di asino*, e crema di formaggio vaccino Bortigalese
Tagliolini with egg yolk, white donkey ragù*, and Bortigalese cow's cheese cream
17,00 €
Uova / Egg
Sedano / Celery
Lattosio / Lactose
Glutine / Gluten
Solfiti / Sulfites
-
Zichi di bonorva, ragù grosso di cinghiale e fiore sardo di gavoi
Typical Sardinian bread, with wild boar ragout and fiore sardo cheese
16,00 €
Sedano / Celery
Lattosio / Lactose
Glutine / Gluten
Solfiti / Sulfites
-
Mezza luna di pasta al tuorlo, ripiena di stufato di agnello, burro nocciola alla salvia, topinambur, scorza di agrumi e menta
Half-moon of egg yolk pasta, filled with lamb stew, brown sage butter, Jerusalem artichoke, citrus zest and mint
18,00 €
Uova / Egg
Soia / Soy
Glutine / Gluten
-
Riso Carnaroli, ragu rosso di seppia, lardo di maiale, nocciole tostate e aceto balsamico
Carnaroli rice, red cuttlefish ragu, pork lard, toasted hazelnuts and balsamic vinegar
17,00 €
Molluschi / Shellfish
Senza Glutine / Gluten Free
Frutta a guscio / Nut
Solfiti / Sulfites
-
Gnocchetto sardo di pasta fresca al tuorlo, bottarga di muggine, battuto di gambero crudo, olio al sedano e pane tostato
Sardinian gnocchi made with fresh egg yolk pasta, mullet bottarga, chopped raw prawns, celery oil and toasted bread
17,00 €
Uova / Egg
Sedano / Celery
Glutine / Gluten
Crostacei / Crustaceans
Secondi Piatti
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Rana pescatrice*, purea di piselli, cardoncelli di sindia, semi di zucca e fondo bruno
Monkfish*, pea puree, cardoncelli mushrooms, pumpkin seeds and brown stock
20,00 €
Pesce / Fish
Soia / Soy
Sedano / Celery
Senza Glutine / Gluten Free
Frutta a guscio / Nut
Solfiti / Sulfites
-
Pesce spada* scottato, purea di fave, gastrique agli agrumi e mandorle tostate
Seared swordfish*, broad bean puree, citrus gastrique and toasted almonds
20,00 €
Pesce / Fish
Soia / Soy
Frutta a guscio / Nut
-
Melanza “forse” alla parmigiana
"Maybe" eggplant parmigiana
16,00 €
Vegetariano / Vegetarian
Lattosio / Lactose
-
Guancia* di maiale brasata, purè di patate al burro e polenta croccante
Braised pork cheek*, buttered mashed potatoes and crispy polenta
20,00 €
Sedano / Celery
Lattosio / Lactose
Solfiti / Sulfites
-
Maialetto sardo con patate al rosmarino
Sardinian suckling pig with rosemary potatoes
22,00 €
Sedano / Celery
Senza Lattosio / Lactose Free
Senza Glutine / Gluten Free
Dolci
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Seada al miele o zucchero
Typical Sardinian dessert with cheese inside and honey or sugar on the top.
6,00 €
Uova / Egg
Lattosio / Lactose
Glutine / Gluten
-
Tiramisù gluten/lactose free
Tiramisù gluten/lactose free
7,00 €
Uova / Egg
Senza Lattosio / Lactose Free
Senza Glutine / Gluten Free
Solfiti / Sulfites
-
Mousse al cioccolato 72%, guttiau, gelato all’olio extravergine d’oliva e sale maldon
72% chocolate mousse, guttiau, extra virgin olive oil ice cream and Maldon salt
6,00 €
Senza Lattosio / Lactose Free
Vegano / Vegan
Glutine / Gluten
-
Cremoso alla mandorla, agrumi, miele di cardo e crumble alle mandorle
Creamy almond, citrus, thistle honey and almond crumble
6,00 €
Senza Lattosio / Lactose Free
Senza Glutine / Gluten Free
Frutta a guscio / Nut
-
Colomba Pasquale con zabaione alla Malvasia di Bosa e caramello salato
Easter Dove Cake with Malvasia di Bosa Zabaglione and Salted Caramel
6,00 €
Senza Lattosio / Lactose Free
Glutine / Gluten
Solfiti / Sulfites
-
Cremino ai tre cioccolati, crumble di noci e gelato alla pera
Three-chocolate cremino, walnut crumble and pear ice cream
6,00 €
Senza Glutine / Gluten Free
Frutta a guscio / Nut
Lattosio / Lactose
Bollicine
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Attilio
Spumante Brut Charmant da uve Vernaccia
Cantine Contini30,00 €
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Attilio Rosè
Spumante Rosè
Cantine Contini30,00 €
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Spumante Malvasia
Spumante da uve Malvasia di Bosa
30,00 €
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Prosecco
DOC extra dry
25,00 €
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Calice spumante Malvasia
Cantina Madeddu
7,00 €
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Calice prosecco
6,00 €
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Calice Attilio
6,50 €
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Vini Bianchi
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Stellato Nature
Isola dei Nuraghi I.G.T. 2022
Cantine Pala120,00 €
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Cayenna submariner
Tenute Asinara | Vermentino di Sardegna D.O.C. 2021
100,00 €
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Cerdena
Vermentino di Sardegna DOC 2020
Cantine Argiolas75,00 €
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Capichera
Isola dei nuraghi IGT 2021
65,00 €
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Entemari
Isola dei Nuraghi IGT 2020
Cantine Pala50,00 €
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Stellato
Vermentino Isola dei Nuraghi IGT 2021
Cantine Pala45,00 €
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Canayli vendemmia tardiva
Vermentino di Gallura
Cantina Gallura35,00 €
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Canayli
Vermentino superiore di Gallura
Cantina Gallura35,00 €
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I giganti bianco
Vernaccia, Vermentino Isola dei Nuraghi IGT
Cantine Contini35,00 €
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Alvu
Isola dei Nuraghi IGT
Cantine Pusceddu Bosa
30,00 €
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Amaze
Vermentino di Sardegna
30,00 €
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Fedà
Cantina Madala
Vermentino di Sardegna D.O.C
30,00 €
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Vino al calice
5,00 €
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Camminera
Vermentino di Sardegna DOC 2018
Cantine Audarya26,00 €
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Nuragus
Nuragus di Cagliari
Cantine Audarya20,00 €
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Vini Rosati
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Giganti Rosa
Cantine Contini
30,00 €
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Chiaro di stelle
Rosè Isola dei Nuraghi IGT 2022
Cantine Pala28,00 €
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Amaze Rosè
30,00 €
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Vino al calice
5,00 €
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Vini Rossi
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Cayenna 2017
Isola dei Nuraghi IGT
Cantine Tenute Asinara100,00 €
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Terre Brune
Carignano del Sulcis DOC Superiore 2018
Cantine Santadi75,00 €
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Marchese Villamarina
Alghero Cabernet DOC riserva 2017
Cantine Sella&Mosca55,00 €
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Barrile
Isola dei Nuraghi IGT 2019
Cantine Contini55,00 €
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Nuracada
Bovale IGT
Cantine Audarya
45,00 €
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Braggias
Cantina Madala
Malvasia nera, Cannonau, Merlot
35,00 €
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Zibbo
Cannonau di sardegna D.O.C
Cantina Canneddu Mamoiada35,00 €
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I giganti rosso
Nieddera IGT
Cantine Contini35,00 €
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Rocca Rubia
Carignano riserva
Cantine Santadi35,00 €
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Temo
Isola dei Nuraghi IGT
Cantine Pusceddu Bosa
30,00 €
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S’assu
Cannonau di Sardegna
30,00 €
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Zimo 2019
Cannonau di Sardegna DOC
Cantine Canneddu Mammoiada30,00 €
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Vino al calice
5,00 €
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Monica
Monica di Sardegna DOC
Cantine Audarya 202120,00 €
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Malvasia di Bosa
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Malvasia Madeddu
Malvasia di Bosa DOC 2020 75cl
Cantine Madeddu45,00 €
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Madala
Cantine Madala
Malvasia di Bosa D.O.C.
50,00 €
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Malvasia Pusceddu METE
Malvasia di Bosa DOC 2022 50cl
Cantine Pusceddu40,00 €
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Malvasia Madala al calice
Cantina Madala
Malvasia di Bosa D.O.C
8,00 €
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Malvasia METE al calice
Malvasia di Bosa D.O.C
Cantine Pusceddu
8,00 €
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Malvasia Madeddu al calice
Malvasia di Bosa D.O.C
Cantine Madeddu
6,00 €
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Birre
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Ichnusa 33cl
3,50 €
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Ichnusa non filtrata 33cl
Ichnusa not filter 33cl
3,50 €
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Heineken 0.0
3,50 €
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-
Heineken 33cl
3,50 €
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Acqua e Bibite
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Acqua minerale naturale/gasata
3,00 €
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Coca Cola/ Fanta/ Sprite/ Lemonsoda
3,00 €
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Succo di frutta
2,50 €
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Caffè
-
Caffè espresso
2,00 €
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Caffè doppio
3,00 €
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Capuccino
3,00 €
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Amari e digestivi
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Grappa
4,00 €
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Liquori
3,50 €
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Acquavite di malvasia
6,00 €
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Grappa barricata
5,00 €
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Drink
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Aperol spritz
7,00 €
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Campari spritz
7,00 €
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Malvasia spritz
7,00 €
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Negroni
7,00 €
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Americano
7,00 €
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Gin lemon
7,00 €
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Gin tonic
7,00 €
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Martini
5,00 €
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Campari 10cl
4,00 €
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Per garantire l’integrità, I PRODOTTI CONTRASSEGANTI CON UN ASTERISCO * possono essere surgelati all’origine o essere abbattuti e congelati in loco.
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