Maccarrones all’uovo, asparagi, gamberi e aglio nero […] Leggi di più… from Maccarrones all’uovo, asparagi, gamberi e aglio nero
Riso Carnaroli, piselli, ovinforth, oliva Bosana e mandorle […] Leggi di più… from Riso Carnaroli, piselli, ovinforth, oliva Bosana e mandorle
Mezza luna ripiena di stufato di agnello, salsa al sedano rapa e fondo bruno. […] Leggi di più… from Mezza luna ripiena di stufato di agnello, salsa al sedano rapa e fondo bruno.
Zichi di bonorva, ragù grosso di cinghiale e fiore sardo di gavoi […] Leggi di più… from Zichi di bonorva, ragù grosso di cinghiale e fiore sardo di gavoi
Tagliolino all’uovo, ragù bianco di asino*, e vaccino Bortigalese […] Leggi di più… from Tagliolino all’uovo, ragù bianco di asino*, e vaccino Bortigalese
Caserecce di rapa rossa, basilico, carote e noci […] Leggi di più… from Caserecce di rapa rossa, basilico, carote e noci
Ravioli, ripieni di ricotta e bietola, al pomodoro e pecorino […] Leggi di più… from Ravioli, ripieni di ricotta e bietola, al pomodoro e pecorino
Bottoni di pasta all’uovo ripieni di branzino* con salsa alla bottarga e olio al finocchietto selvatico […] Leggi di più… from Bottoni di pasta all’uovo ripieni di branzino* con salsa alla bottarga e olio al finocchietto selvatico
Fregula sarda cozze, vongole e pomodorini […] Leggi di più… from Fregula sarda cozze, vongole e pomodorini
